免疫力アップレシピ - カツ代の家庭料理

ﾏｲﾚｼﾋﾟ

冬到来！体調を崩しやすい季節の変わり目も健康でいるために、常日頃から免疫力のアップを心がけましょう♪

免疫力アップ！おすすめレシピ

◎ニラレバ炒め
ビタミンやカルシウムが豊富なニラとは、最強のコンビです。

免疫細胞を作るには

免疫細胞の源となる栄養素は、肉や魚、大豆などのたんぱく質です。
また、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸などのビタミンB群が、免疫物質を作る手助けをします。
ダイエットなどで食事が偏ると栄養不足になり、免疫機能が正常に働きにくくなりますので気をつけましょう！

オススメ食材は、たんぱく質とビタミンB群の両方豊富に含む、鶏むね肉、豚もも肉、さば、まぐろ赤身、いわし、大豆、納豆などです。

◎餅入り野菜スープ
お餅は万能の主食デス。モチ大好きな人には、レパートリーがいくつあっても嬉しいのです。

●若草すいとん
若草色のすいとんで、いつもと違う味を楽しもう。

●ガーリックチキン・ライス添え
焼く前におろしにんにくとオイルに絡めるだけ。

◎さばのペッパー焼き
トルコでは、これをバゲットに挟んでたべるんだってさ・・・。

●おからとしめさばの和え物
しめさばとおからの粋な小鉢。

●焼きさばずし
ちまたではやっているあの味をおうちで！！

◎五目豆の炊き込みご飯
五目豆を使って具沢山の炊き込みご飯をお手軽に。

●納豆挽肉飯
見ての通り、食べての通り、パワー全開のご飯。

●大豆のホットサラダ

免疫力をアップ

ウイルスの侵入を跳ね返すバリアの役目を果たすのが皮膚や粘膜。
ビタミンAは、皮膚や粘膜を健康に保ち丈夫にすると共に、免疫機能を維持する働きがある栄養素です。
脂溶性のビタミンなので、油脂を含む食品と一緒に摂るのがオススメです。

レバー、にんじん、春菊、ブロッコリー、ほうれん草などに、たくさん含まれています。