コトコト料理と気温
１１月にはいると、さすがに寒い日や、地域によっては、木枯らし一番が吹くところもあり、朝晩はググーンと冷え込みます。 でも、ストーブに火を入れるには、まだ早い。
コトコト料理のすごいところは、コトコト３０分煮ているだけで、部屋の温度があっというまに程良くなり、いい匂いまでしてきて、こんな幸せな空気感はありません。
気温がぐんと下がってくるようになったら、コトコト料理の幕開けです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
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