残暑お見舞い申し上げます。
いやはや酷暑の２０１３年の夏でございます。
おなかはすくけれど、台所に向かう勇気が必要の毎日ではありませんか？
そこで、フライパンですぐできるもの、茹でるだけでちちょいと作れてしまうものや、買ってきたものをそのまま食べるのではなく、少しプラスαの知恵とアイディアで豊かで美味しい食卓の提案です。
火を使う時間は出来るだけ、１０分以内で済ますことのできるものがほとんどです。中には数点、時間はかかるけれど、手がそれほどかからないものにしてあります。
あと副菜は火を使わずに済む、夏の生野菜で上手に献立を組み合わせましょう。 生野菜を水で洗っているときは、子どものころの水遊び気分でざぶざぶと、野菜ごと心もリフレッシュ。台所滞在時間は１５分で食卓をセットすれば、体力をそれほど消耗することもありません。
食べることは生きること。怠ってはいけないけれど、楽しく台所に立ちたいものです。 美味しくできれば、明日の活力です！
２０１３年８月
残暑のお惣菜あれこれ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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