鍋掃除焼きおにぎりの話
みそ味系のものや、田楽の味噌、ふろふきの練りみそを作ったとき、必ずといって、鍋の中に美味しいみそがこびりつく。これをキッチンスタジオでは、限定おひとりさま料理と呼んでいる。
まず、鍋を洗う前に茶碗一杯のご飯を入れる。鍋中をそうじのつもりでみそをご飯にまぶす。葱が少し残ってるなんて時は、ほんの少し刻んでみそと絡めてからご飯を入れるのもなかなかGood♪
鍋がきれいになったら、このご飯でおにぎりを作り、これをオーブントースターでこんがり焼いて、焼きおにぎりの出来上がり♪ 受験生のいる家なら、夜食にもおすすめ
まず、鍋を洗う前に茶碗一杯のご飯を入れる。鍋中をそうじのつもりでみそをご飯にまぶす。葱が少し残ってるなんて時は、ほんの少し刻んでみそと絡めてからご飯を入れるのもなかなかGood♪
鍋がきれいになったら、このご飯でおにぎりを作り、これをオーブントースターでこんがり焼いて、焼きおにぎりの出来上がり♪ 受験生のいる家なら、夜食にもおすすめ
鍋掃除カレードリアの話
カレーライスはみんな大好き！しかしながら、最後は鍋の周りにカレーがつく・・・
カレーの残り具合で限定おひとり様か、2人分か微妙なところだが、ここに温かいごはんを入れ、ケーキ作りなどで使うゴムべらの登場とあいなる。
このゴムべらを使って、きれいに鍋をこそいでカレーまぶし、ご飯を作る。
ラップして、電子レンジで温めてご飯をアツアツにする。
とけるチーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼いて食べるこれが美味しいのです。
カレーの残り具合で限定おひとり様か、2人分か微妙なところだが、ここに温かいごはんを入れ、ケーキ作りなどで使うゴムべらの登場とあいなる。
このゴムべらを使って、きれいに鍋をこそいでカレーまぶし、ご飯を作る。
ラップして、電子レンジで温めてご飯をアツアツにする。
とけるチーズをのせ、オーブントースターでこんがり焼いて食べるこれが美味しいのです。
焼いた干物の行方
焼いた干物が残ったときどうするか・・・。
とりあえずその日は冷蔵庫に入れる。
少しレンジで温めたら、骨から身を外す。
薬味を刻んで煎りゴマと合わせると実においしい。
干物の小さいおかずになる薬味は季節によりいろいろだが、生姜の千切り、細葱の小口切りなら一年中。そして夏には青じそ、みょうがの千切りを加えると、食卓は香りだけでなく、色味も一層華やか♪
とても節約とは思えないわざわざ作りたくなる味でもあります。
とりあえずその日は冷蔵庫に入れる。
少しレンジで温めたら、骨から身を外す。
薬味を刻んで煎りゴマと合わせると実においしい。
干物の小さいおかずになる薬味は季節によりいろいろだが、生姜の千切り、細葱の小口切りなら一年中。そして夏には青じそ、みょうがの千切りを加えると、食卓は香りだけでなく、色味も一層華やか♪
とても節約とは思えないわざわざ作りたくなる味でもあります。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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