[体を潤す作用のある食材]
ほたて、牛乳、小松菜、白ごま、豚肉、松の実、豆腐、きくらげ、梨、柿、卵、チーズ、豆乳、はちみつなど。
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ぷるりん豚とアボカドの豆腐胡麻ソース |
体に必要な潤いを補う食材が勢ぞろい。栄養バランスも抜群です。豚肉に、ほんのひと手間かけるだけで、食感が“ぷるりん”。口に入った瞬間から、お肌にはたらきかけてくるみたい。アボカドは食物繊維を多く含む果物、便通をよくする作用もあります。
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ほたてとチンゲン菜のクリームソース |
ふっくらとした身にうま味をたっぷり含むほたては、体をしっとり潤します。高たんぱく、低カロリーなのも嬉しい。牛乳は、肺や胃にはたらきかけて肌を滑らかに。チンゲン菜には余分な熱を冷まし血流を調える作用が。白と緑のコントラストがきれい、おもてなしにもぴったりの一品です。
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鶏手羽肉と小松菜のスープ |
鶏手羽先をコトコト煮ただしは、コクがあり、ゼラチン質もたっぷり！小松菜はビタミン、カルシウムが豊富、美肌に欠かせぬ緑黄色野菜、肺に作用して乾燥を防ぎます。小さな赤い実クコは、肝や腎をサポートする滋養効果の高いドライフルーツ。体を内側からじんわり潤すスープです。
レシピ監修＆コラム：よしかい ゆき
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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