【Step4】
湿は下に溜まりやすいという特徴あります。そんなときは利尿作用のある食べ物で体内の余分な湿の排出を促すことを心がけましょう。
おすすめ食材は、小豆・大豆・空豆・黒豆・とうもろこし・いんげん・えだまめ・グリーンピース・冬瓜・すずきなど白身魚・しらうお・はとむぎなどがあります。
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利尿を促進させましょう |
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●「利尿作用のある」献立レシピ解説
しらすはカルシウムが豊富で栄養価の高い小魚。薬膳では水分代謝もよくすると考えられています。梅雨どきは、パスタでたっぷりいただきましょう！
缶詰の豆に枝豆をプラス、セロリの香りがフレッシュな豆々サラダ。胃腸を養い、利尿を促す効果が期待できます。イカは高たんぱく、低カロリー、ヘルシーが嬉しい食材です。
胃腸の働きを調え、水分代謝をよくしてくれる、とうもろこし。芯ごと煮込んで栄養を丸ごといただきます。いんげんにも同じような働きがあるうえ、β-カロテンも豊富で抵抗力アップ。夏が来る前にぜひ食べておきたいスープです。
「薬膳監修&コラム：よしかい ゆき」
しらすはカルシウムが豊富で栄養価の高い小魚。薬膳では水分代謝もよくすると考えられています。梅雨どきは、パスタでたっぷりいただきましょう！
缶詰の豆に枝豆をプラス、セロリの香りがフレッシュな豆々サラダ。胃腸を養い、利尿を促す効果が期待できます。イカは高たんぱく、低カロリー、ヘルシーが嬉しい食材です。
胃腸の働きを調え、水分代謝をよくしてくれる、とうもろこし。芯ごと煮込んで栄養を丸ごといただきます。いんげんにも同じような働きがあるうえ、β-カロテンも豊富で抵抗力アップ。夏が来る前にぜひ食べておきたいスープです。
「薬膳監修&コラム：よしかい ゆき」
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ジメジメ梅雨にとりたい食材
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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