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お出しの味
がキメテ |
■女将さん茶漬ウンチク
お茶漬けには、熱々の煎茶を注ぐタイプ
とお出しをしっかりきかせて食べるお茶漬けと2通り
。どちらもサラサラっと食べる
のん兵衛の締めくくりとしては、黄金のメニュー
を取り揃えてます。たまにおいしいからと言って、沢山のご飯を碗に付ける人がいますが、あれはダメ
最初から最後まで、ふっくら炊けたご飯を最後まで、同じ状態で食べるには、ご飯茶わんには、銀シャリを軽〜く、盛りつける
熱々のお茶を・・・なんて〆ごはんの大切なこと
KATSUYOレシピ
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