雑穀ごはん
いろんなタイプの雑穀でためしてみるのも食の変化を楽しめます。
水:1.5カップ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. 米は研ぎ洗いする。
2. 雑穀は水洗いしてザルで水けをきる。
水に1〜2時間程浸しておいたほうがいいものもあるので、買ってきた袋の表示を確認すること。
3. 内釜に米と雑穀を入れて分量の水を注ぐ。10〜30分おいてからスイッチオン。
4. 炊き上がったら十分蒸らし、ほぐす。
5. そのままでもおいしけれど、ゴマ塩をふってもおいしい。