マッシュルームのドライカレー

マッシュルームのドライカレー

洋風,アジア/エスニック

15分

228Kcal

2.2g

マッシュルームがいっぱーい。独特の食感と味わいが贅沢！

材料(4人分)

にんにく：1かけ

生姜：1かけ

玉ねぎ：1/2個

サラダ油：大さじ1

合びき肉：300ｇ

【A】

　塩：小さじ1

　こしょう：少々

　カレー粉：大さじ2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. にんにく、生姜、玉ねぎはみじん切りにする。

2. マッシュルームは3～4個は薄切りにして、残りは粗みじんに刻む。

ピーマンはみじん切りにする。

3. フライパンを十分に温め、サラダ油をなじませたら、にんにく、生姜、玉ねぎを炒める。

4. 玉ねぎがしんなりとしたら合びき肉を加えて、木べらでほぐしながらパラリと炒める。

5. 肉の色がかわったら、粗みじんに刻んだマッシュルームを加えて炒め合わせ、【Ａ】の調味料類を加えて、味を絡ませ炒める。

6. 最後に薄切りマッシュルームとピーマンを加え、強めの中火で炒め合わせて火を止める。

7. 写真はほかほかご飯にのせてパセリを振り、薬味にらっきょを添えました。パンにもよく合います。

料理メモ

♪ご飯にのせてもいいし、パンにはさんでも美味しいのです。
♪細かく刻んだマッシュルームで深みのある味わいに。見た目より沢山入ってますよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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