にんじんとアーモンドのサラダ

にんじんとアーモンドのサラダ

洋風,アジア/エスニック

10分

84Kcal

0.4g

アーモンドがアクセント、カロテンがたっぷり摂れる美肌サラダです　　

材料(4人分)

人参：1本（150g）

アーモンド（スライス）：大さじ１

=A=

　塩：小さじ1/4

　胡椒：少々

　レモン汁：小さじ１

　米酢：小さじ１

　はちみつ：小さじ１

　オリーブ油：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 人参は薄く切ってから千切りにする。
野菜スライサーがあれば使うといい。

2. ボウルにAのドレッシングの材料を合わせ混ぜ、①の人参とスライスアーモンドを加えてサッと和える。

料理メモ

♪春先に出回る新人参は、オリーブ油なしで作ると水けも甘みも多いので美味しく食べられます。
夏人参や冬のごっつい人参は、オリーブ油を加えたドレッシングの方が美味しく食べられ、カロテンの吸収もよくなります。

♪レーズン好きさんは、レーズンを一緒に和えても美味しく、補血作用もアップします！

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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