マイレシピ
根菜温野菜のミネストローネ
和風,洋風
10分
178Kcal
1.2g
煮込む時間で、スープの味が変わります。好きな出来処で召し上がれませ〜♪
材料(4人分)
牛切り落とし肉
:150g
塩
:小さじ1/2
オリーブ油
:大さじ1
根菜温野菜(ストック野菜)
:1.5カップ
コーン缶
:1缶(100g位)
水:5カップ
固形ブイヨン
:1個
塩・胡椒
:各適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1
. 鍋に油を熱し、牛肉を強めの中火で炒める。すぐに塩を加えて、水気をしっかり切った根菜(
根菜温野菜(ストック野菜)
)も炒める。
2
. 水、固形ブイヨン、塩、胡椒、コーンも加え、フツフツしてきたら火を弱めて蓋を少しずらしてかけ、10〜15分位コトコト煮込む。
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