挽き肉ストック（韓国風）

挽き肉ストック（韓国風）

アジア/エスニック

15分

韓国風のそぼろがあれば、そのままでも、麺にご飯に和えものにべんり！

材料(作りやすい分量)

合い挽き肉：３００g

味噌：大さじ２

コチジャン：大さじ１

酒：大さじ４

ごま油：小さじ２

粗挽き胡椒：小さじ1/2～１

にんにく：１片

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鍋に全ての材料を入れ、火にかける前に木ベラなどでよくほぐす。

2. 強めの中火にかけ、木ベラで時々ほぐしながら煮る。

3. フツフツしてきたら、中火で汁けがなくなるまで煮る。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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