紅白松前漬け | KATSUYOレシピ

紅白松前漬け

和風

30分

123Kcal

1.5g

市販の松前漬けの素を使えば、手軽に美味しくできる。

材料(20人分)

松前漬けの素（市販）：50g

大根：5cm

数の子：2本

【漬け汁】

酒：大さじ３

醤油：大さじ３

みりん：大さじ1/2

米酢：大さじ1/2

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 数の子は薄い塩水につけて一晩おき、塩出ししたものを小指の先ほどの大きさに切る。

2. 松前漬けの素はザッと水洗いをし、水けをきっておく。

3. 大根は薄い輪切りにしてからせん切りにし、にんじんもせん切りにする。

4. ボウルに漬け汁の調味料を合わせて混ぜ、大根、にんじんの順に加えてよく混ぜる。

5. 野菜が漬け汁になじんで水けが少し出てきたら、松前漬けの素と①の数の子を入れてザッと混ぜる。

料理メモ

2～3日おけば食べごろに。冷蔵庫で1週間はもちます。
※材料は一度に作りやすい分量
※カロリーは全体を4等分した場合

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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