ふつうのプリン | KATSUYOレシピ

ふつうのプリン

洋風

30分

180Kcal

0.2g

ふつうのプリンこそ美味しく作りたい！卵の香りがやさしい幸せな味！

材料(8人分)

砂糖：1/3カップ

卵：3個

牛乳：2カップ

【カラメルソース】

　砂糖：大さじ４

　水：大さじ１

　湯：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 下準備
・プリン型や耐熱容器の内側にバター（分量外）を薄くぬって、オーブンの天板に並べておく。
・オーブンを１７０℃に温めておく。

2. 小鍋にカラメルソースの砂糖と水を入れて火にかける。

3. 茶色く煮詰まったら火を止め、すぐに湯を加えて混ぜ、熱いうちに型に流す。
※カラメルソースってこんな色！って思ったら、それがお湯の加え時。

4. ボウルに卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ、こし器でこす。これがプリン液。

5. (3)のカラメルソースが冷めてほぼ固まったら、プリン液を流し入れる。

6. 天板の高さの半分くらいまで湯をはり、オーブンを160℃にセットして、10～15分焼く。

7. 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。

8. あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして食べる。

料理メモ

※材料は直径4～5ｃｍのココットやプリン型8～10個分

※調理時間は冷やす時間を省きます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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