プレーンオムレツ | KATSUYOレシピ

プレーンオムレツ

洋風

5分

190Kcal

1.9g

卵料理といえばオムレツ！オムレツから始まり、オムレツに終わると言われています。

材料(2人分)

卵：３個

　塩：少々

バター：小さじ１

オリーブ油：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルに卵を割りほぐし、全体をよく溶きほぐす。

2. フライパンにオリーブ油とバターを入れて強めの中火にかけ、バターが溶けてきたら、①の卵液一人分（1/2量）を一気に流す。

3. 卵のまわりが固まってきたら、スプーンで空気を入れるように大きくかき混ぜ、フライパンの端に寄せながらオムレツ形にまとめる。

4. ふんわりと焼き上がったら、すぐに皿に取り出す。
ペーパータオルなどですぐに覆い、形を少々整えながら器の良い位置に盛り付ける。

5. クレソンを添え、お好みでケチャップなどで食べる。

料理メモ

♪ほにょっと、やわらかい仕上げにしたいときは牛乳大さじ1（分量外）を足してもよい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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