絹さやのお浸し | KATSUYOレシピ

絹さやのお浸し

和風

10分

8Kcal

シャキシャキと味わうと、さや野菜の甘さが口いっぱいに広がります。

材料(4人分)

絹さや：150ｇ

塩：少々

おかか：適量

醤油：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 絹さやはすじをとり、斜めに２つに切る。

2. 塩を加えた熱湯で絹さやをサッと茹で、ザルにあげて水けをきる。

3. 器に盛り、醤油をかけて食べる。
おかかを天もりしてもおいしい。

料理メモ

♪茹で過ぎも×。茹で足りないのも×。さや野菜は、茹でた後、水にとらないのが、美味。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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