KATSUYOレシピ

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にら玉甘酢あん
にら玉甘酢あん
にらがどっさりの卵焼き。甘酢あんがとろり
魚のソテー・温野菜ソース
魚のソテー・温野菜ソース
秋刀魚はソテー、かぼちゃのソースでいただきます。この甘みが絶妙！
ザーサイ大根炒め
ザーサイ大根炒め
ザーサイの塩気とシャキシャキ大根でご飯が進む。
ナスナポリタン
ナスナポリタン
茄子をいれた、ナポリタンも美味しい！あとは、コテコテに昭和風に仕上げる。そのコツは水とケチャをコテッとさせてから、パスタを投入。
肉巻きおにぎり
肉巻きおにぎり
甘辛のお肉をまいて、オーブンで焼くだけ。ガッツリ、パワフルおにぎりです。
豆腐と牛肉の煮物
豆腐と牛肉の煮物
中まで熱々の豆腐と牛肉がベストマッチ。
甘栗入り根菜おこわ
甘栗入り根菜おこわ
松の実と黒ゴマの二刀流のトッピングが、潤いを作ります。
ドイツ風ロールカツ
ドイツ風ロールカツ
ピクルスの食感とマスタードの風味がひきたちます。
きのこのピリ辛あえ
きのこのピリ辛あえ
ピリ辛味がきのこにしみておいしい。
焼き茄子のごま和え
焼き茄子のごま和え
ごま和えは、たまに食卓にのせたい。しみじみとした味。
メンチカツ
メンチカツ
フワーッとジューシーなメンチ。いろいろ野菜でうまさ倍増。
蒸し鶏にんにくソース
蒸し鶏にんにくソース
特製にんにくソースとふっくら柔らかい鶏肉がおいしい。
めはり寿司
めはり寿司
高菜か野沢菜でご飯をくるりんと巻くだけ、すし飯じゃないのに、昔から、この名前があるんです。
もやし卵
もやし卵
給料日前の財布おたすけ料理。
ふくさ寿司
ふくさ寿司
ひな祭りやちょっとしたお客様にも喜ばれます。
ラム味噌煮込み
ラム味噌煮込み
個性が強い食材が集まった、力のつく一品。
青菜しゅうまい
青菜しゅうまい
野菜いっぱいのしっとりやわらかしゅうまい。
さわらの照り焼き風
さわらの照り焼き風
鰆。魚偏に春と書くだけあって、春に美味しい魚です。
とりと小松菜の治部煮
とりと小松菜の治部煮
口あたりなめらかな鶏肉と青菜がよく合う。
ほうれん草とタラのシチュー
ほうれん草とタラのシチュー
シンプルだけど栄養たっぷり。
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