KATSUYOレシピ

ビールににワインに日本酒に･･･

なすの冷浸し
なすの冷浸し
暑い日の小鉢や前菜に最適です。
厚揚げの夏みぞれ
厚揚げの夏みぞれ
夏大根の辛みは、煮るとググッと甘みに変わるんです。薬味と一緒にどうぞ。
角切りポテトサラダ
角切りポテトサラダ
スプーンで食べたいコロコロのポテトサラダ。
小松菜とえびの生姜炒め
小松菜とえびの生姜炒め
えびのうまみと小松菜の緑でシャキッと炒める。
じゃが芋の串フライ
じゃが芋の串フライ
おやつにおつまみに！シンプルながら人気の串揚げです。
和風レバーステーキ
和風レバーステーキ
新鮮なレバーが手に入ったら是非！
お急ぎかつカレー
お急ぎかつカレー
市販のカレーだって、一工夫でこ〜んなに楽しいっ！
鶏手羽先と野菜の煮物
鶏手羽先と野菜の煮物
コックリ煮えた、れんこんとお肉がたまらない。
アジのたたき
アジのたたき
薬味醤油で食べるのが、美味。
そら豆とオクラの玉子とじ
そら豆とオクラの玉子とじ
季節と季節の出会いもの。オクラの粘りは煮すぎちゃあだめですよ。
アスパラのベーコン巻き
アスパラのベーコン巻き
シンプルが全て！といっても、過言じゃないうまさ。
レバーの生姜煮
レバーの生姜煮
えっ！？こんなに生姜を入れるのと思えるだろうけど、これがうまいんです。
おからひじき
おからひじき
別炊きして、あとでドッキング
鶏とわかめのごまだれ
鶏とわかめのごまだれ
ごまレモンのドレッシングがさわやか。
花豆のサラダ
花豆のサラダ
ワインの前菜としても、パンのおかずにも・・・美味なり
揚げ枝豆のづけ
揚げ枝豆のづけ
これ、冷蔵庫にあると思うだけで、帰路が嬉しいんですよ。
豚肉と大豆のおかず炒め
豚肉と大豆のおかず炒め
大豆のドライパックをつかって、白いごはんに合う、豆のおかずです。
きくらげと卵の炒め物
きくらげと卵の炒め物
コリコリッときくらげの食感がクセになる。ふんわり卵とにんにくの香りが美味しい炒めもの。
梅しそ餃子
梅しそ餃子
あっさりした夏餃子。何とだし割酢で食べますよ。
海老ワンタン
海老ワンタン
少し贅沢な具でシンプルな食べ方がうれしい。
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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