KATSUYOレシピ

ビールににワインに日本酒に･･･

だし巻き卵
だし巻き卵
玉子焼きは強めの火で手早く焼くのが鉄則！
茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し
調理法は極めてシンプル。素揚げして、漬けこんで、たっぷりお薬味でトッピング。
とうもろこしの天ぷら
とうもろこしの天ぷら
玉蜀黍だけの、さっくさくの天婦羅をたべてみたい。そんな衝動に夏になるといつも思う。
チキンのキャロットサラダ
チキンのキャロットサラダ
人参の香りと甘さが実に美味しいのです。
牛肉の旬炒め
牛肉の旬炒め
緑の夏野菜が牛肉のもとに集結しました。
豚ソースキャベツ
豚ソースキャベツ
カツ代の故郷、3つのアイテム。ソース・青海苔・紅生姜。
ホタテとセロリのサラダ
ホタテとセロリのサラダ
香りのいい、シャッキリセロリに、香ばしく甘味のあるホタテが最高です
初夏の野菜巻き煮
初夏の野菜巻き煮
お肉と煮た、アスパラがスの美味しさを、堪能あれ〜♪
チキンマレンゴ
チキンマレンゴ
マレンゴは地名。イタリア生まれの鶏料理。
かぼちゃのデップサラダ
かぼちゃのデップサラダ
朝ご飯にもよし、ちょっとした軽食にも、ワインにもあうのご存知？
いかの筒焼き
いかの筒焼き
見た目は面倒そうですが、これが意外や意外・・・簡単なんですよー。
イカオム焼きそば
イカオム焼きそば
いかたっぷり入った、こんな豪華な軽食は、おつまみにも良し！
ししゃものフリッター
ししゃものフリッター
一見何だか分からないよ、このスティックフリッター
アボカドとミントのサラダ
アボカドとミントのサラダ
レモンの酸味と、ミントの爽やかさ！アボカドがいい感じ。
たことセロリのマリネ風サラダ
たことセロリのマリネ風サラダ
調味料は、まず、オイルを一番先に回しかけるのが◎
ツナと葱の辛子醤油
ツナと葱の辛子醤油
葱はどっさりと。白いご飯やお酒のおともに。
アスパラちくわ天
アスパラちくわ天
酒の肴やお弁当のおかずにいかが？
やっこの黒酢高菜のせ
やっこの黒酢高菜のせ
黒酢好きにはたまらない。豆腐と九州の高菜を合わせた、トッピングは絶妙な味わいをかもしだします。
香りのパンプキンナゲット
香りのパンプキンナゲット
魔法の香り、クミン。
切り身魚の麦味噌焼き
切り身魚の麦味噌焼き
調理法はシンプルそのもの。甘めの味噌を塗って、焼くだけ
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(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

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