KATSUYOレシピ



麩と絹さやの吸い物
麩と絹さやの吸い物
手毬麩がぷかぷか、優しい口あたり。絹さやの彩りと香りが引き立ちます。

チンゲン菜のみそ汁
チンゲン菜のみそ汁
青味の野菜には、白みその優しい味がよく合います。

ひき肉オムレツ
ひき肉オムレツ
戦前戦後の昭和のおかんの味

レタスとトマトのモッツァレラサラダ
レタスとトマトのモッツァレラサラダ
トマトとモッツァレラチーズは仲良し。

カリフラワーポタージュ
カリフラワーポタージュ
ミルクははいってないのに、ミルキーな味はベジタブル。

ふきと牛肉のきんぴら煮
ふきと牛肉のきんぴら煮
春の香りがいっぱいの、白いご飯の田舎風おかず

ほうれん草とハムのサンドイッチ
ほうれん草とハムのサンドイッチ
別名ポパイサンド。ハムをプラスしてより栄養価アップ!

ごぼうのスープ
ごぼうのスープ
メインの素材は2種。ひと口のんで、パワーは全開。温まります。

えんどう豆の翡翠煮
えんどう豆の翡翠煮
冷た〜くひやして 汁ごとどうぞ♪

ブラウンキャベツスープ
ブラウンキャベツスープ
ヨーロッパにはこんなブラウン色の、甘いスープがあります。

ツナそぼろの三色丼
ツナそぼろの三色丼
お手頃簡単。ワーッと混ぜて食べるのもよし。

ミックスフルーツジュース
ミックスフルーツジュース
大阪ではミックスジュースといえば、これです。

魚の西京焼き
魚の西京焼き
好きな魚を味噌床につけて、寝かすこと3日目が食べ頃。お弁当にも便利!

牛肉と根菜の温サラダ
牛肉と根菜の温サラダ
根菜類満載のあたたかサラダ

人参スープ
人参スープ
ミキサーかブレンダ―があれば、チャチャッとあっという間です。

絹さやのジンジャーサラダ
絹さやのジンジャーサラダ
色鮮やかに茹でた緑の絹さやと、オレンジ色の人参が食欲をそそります。

ピーマンのおひたし
ピーマンのおひたし
ピーマンもおひたしになるんですよ。

フライド・グリーントマト
フライド・グリーントマト
懐かしき、よき時代のアメリカの野菜料理です。

アボカドと卵のサンド
アボカドと卵のサンド
アボカドペーストをたっぷりぬって、ゆで卵と一緒にサンド

生節のあえもの
生節のあえもの
四国の人たちには、お馴染みの生節です。

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(株)小林カツ代キッチンスタジオ

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