マイレシピ
心と体がホッとする
とうもろこしスープ
夏の自然がそのままスープになりました。
かぼちゃの冷たいスープ
ほんのり甘い黄金色の冷たいスープ。かぼちゃ感じます。
もずくの味噌汁
もずくは酢の物の他にも、味噌汁の具でもとてもおいしい。
干し貝柱スープの冬瓜煮
干し海鮮類のおだしが、実にいい仕事してます。
なめこの赤だし
あれば豆腐や三つ葉を入れてもいい。
豆腐と茄子のみそ汁
ツルリン豆腐と皮剥き茄子の食感が優しい。
あしたばの味噌汁
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。
オクラのスープ
オクラの緑が鮮やかなお手軽スープ。オクラの粘りはあなたの体を元気にしますよ。
青紫蘇チキンスープ
しっかりとったチキンスープは疲れた体にしみこみます。和ハーブ、しそをトッピング。
スタミナスープ餃子
熱々をスープと一緒にツルンとどうぞ。
かぼちゃのポタージュ
ほんのり甘くて、こっくりマイルド。
すりおろしトマトの冷スープ
真っ赤な太陽みたいなトマト100%のスープです
鶏団子と春雨のスープ
肉団子とのど越しのいい春雨の組み合わせは、絶妙です。旬の緑を加えて。
ガーリックスープ
いやはや、シンプルなおいしさよ。
きゅうりと卵のスープ
野菜は火を通さず、熱々のつゆを注いで、ほどよく火がはいる。
メキシカンシチュー
具沢山のピリ辛トマトシチューですよ
トマトとコーンの塩スープ
宝石箱みたいな、スープでしょう!?
チンゲン菜と干しエビのスープ
乾物のすごさをスープで味わう
じゃが芋の冷たいポタージュ
ひんやり冷たいじゃが芋のポタージュ
さわんスープ
具とスープは別に火を通す。これが、透明な味をつくるポイントになります。
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編集:取材協力
(株)小林カツ代キッチンスタジオ
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