今日のキッチンスタジオ便り

ﾏｲﾚｼﾋﾟ

しわしわ黒豆

2005/12/16(金)

黒豆じゃが、シワが出て煮あがったのは下手だと思い込んでいる人がひじょーーに多い。あれは煮方でいくらでも何とかなるし、わざわざシワシワになるまで長生きしよやと縁起かつぐところもあるっちゅうのに。裂これ使える!
いずれにしても豆が吹きこぼれて慌てて、足、折るなんて人生あわてないとです。これは自分への反省。長生きできるよう、来年の黒豆はシワシワにしよっかな。去年は手の指折ってるしな。

カトウミ

●もも

我が家では、ずっと黒豆はわざとシワシワに仕上げています。
関東と関西では違うって聞いたことありますけど・・・？

投稿日:12月16日

●みほ

黒豆のシワシワは煮方で何とかなるんですかぁ。
それを聞いて安心しました。いっつもシワができて、また失敗したぁって、落ち込んでました。
シワのできない煮方、教えて下さい！でも、失敗したら、縁起かつぎにしちゃおうかな(笑)

投稿日:12月16日

●マドンナ

黒豆って体にもいいし、美味しいですよね！
お正月の黒豆は毎年、買ってきていますが、今年は手作りしてみようかな？

投稿日:12月16日

●みみっく

うん、これ使える！　
シワができちゃったら、シワシワになるまで長生きできるように・・・っていうことにしちゃおうっと！