バルサミコ活用法
日本では一般的に使われていませんが、イタリアのバルサミコは大変使い道が多い烈ことを発見しました。特に生活習慣病で塩分摂取量を制限されている人向きです。
日本の酢や中国の黒酢などありますが、ちょっと酢がきつく感じます。その点バルサミコはツーンとした感じがなく甘味もあり、肉や魚のソテーの最後に振り入れるとまるで蒲焼のようになります。別に塩分制限されていない人にもお薦め璉です。
2006/4/27(木)
日本では一般的に使われていませんが、イタリアのバルサミコは大変使い道が多い烈ことを発見しました。特に生活習慣病で塩分摂取量を制限されている人向きです。
日本の酢や中国の黒酢などありますが、ちょっと酢がきつく感じます。その点バルサミコはツーンとした感じがなく甘味もあり、肉や魚のソテーの最後に振り入れるとまるで蒲焼のようになります。別に塩分制限されていない人にもお薦め璉です。
カトー
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