バルサミコ活用法
日本では一般的に使われていませんが、イタリアのバルサミコは大変使い道が多い烈ことを発見しました。特に生活習慣病で塩分摂取量を制限されている人向きです。
日本の酢や中国の黒酢などありますが、ちょっと酢がきつく感じます。その点バルサミコはツーンとした感じがなく甘味もあり、肉や魚のソテーの最後に振り入れるとまるで蒲焼のようになります。別に塩分制限されていない人にもお薦め璉です。
2006/4/27(木)
日本では一般的に使われていませんが、イタリアのバルサミコは大変使い道が多い烈ことを発見しました。特に生活習慣病で塩分摂取量を制限されている人向きです。
日本の酢や中国の黒酢などありますが、ちょっと酢がきつく感じます。その点バルサミコはツーンとした感じがなく甘味もあり、肉や魚のソテーの最後に振り入れるとまるで蒲焼のようになります。別に塩分制限されていない人にもお薦め璉です。
カトー
※ご投稿いただきましたコメントは、利用規約やサイトポリシーにより、一部編集させていただく場合がございますので予めご了承ください。
バックナンバー
いくら話の続き KSこいち
2025/9/15(月) 
0
0
いくらの醤油漬と KSこいち
2025/9/14(日) 0
0
ツムギ KSテラ
2025/9/13(土) 0
0
甘味処 KSホンダ
2025/9/12(金) 0
0
タキシード猫 KSテラ
2025/9/11(木) 0
0
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers