KATSUYOレシピ

カボチャの違いにご注意！

2005/7/15(金)

まかないに日本カボチャの煮物が登場した。新人だけあって、西洋カボチャとまったく同じように煮ていた。日本カボチャは西洋カボチャとちがい、甘味がなく水っぽいので、水よりだし汁で炊く方が良い場合もある。また西洋かぼちゃはガァ―ッと煮てポクッと仕上げるけれど、日本カボチャは中火以下でゆっくり煮含めたほうがいい。


コメントを書く

※ご投稿いただきましたコメントは、利用規約やサイトポリシーにより、一部編集させていただく場合がございますので予めご了承ください。


バックナンバー


テレビ『きょうの料理』 キッチンスタジオ
2025/7/16(水) 0
出演案内 KSホンダ
2025/7/15(火) 0
がめ煮 KSタカシ
2025/7/14(月) 0
黙々 KSホンダ
2025/7/13(日) 0
赤じそ KSホンダ
2025/7/12(土) 0
⇒もっと見る
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP

ﾍﾟｰｼﾞﾄｯﾌﾟへ▲

お知らせ 利用規約
特定商取引法に基づく表記
ｺﾝﾃﾝﾂ提供元 対応機種
お問合わせ

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers