栄養バランス抜群のダイエットメニューはこのセットで実現!
11/12(水)
｢かぶとえびのくず煮献立｣
3品合計カロリー:
330kcal
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ダイエットアドバイス
主菜に使うかぶは、根と葉では含まれる栄養が違います。根である白い実の部分はビタミンＣを多く含み、免疫力アップに効果があります。又、消化酵素の“ジアスターゼ”が含まれているので、胃もたれ、胸焼け、整腸作用などがあります。
葉の部分には、カロテン、ビタミンB1、B2、Ｃ、カルシウムなどが豊富に含まれています。かぶは丸ごと食べると栄養満点の野菜です。
えびは、高たんぱくで低脂肪、糖質がゼロなので、ダイエットには大変良い食材です。又、アミノ酸の一種の“タウリン”が豊富に含まれていて、肝機能を強くしてコレステロールを低下させます。生活習慣病の予防にも良い食材です。
副菜に使う切り干し大根は、お日様にに干す事で大根の甘味が増し、栄養価が高くなります。そして、その食物繊維は胃や腸で水分を吸収して膨らむので、少量でも満腹感が得られます。ダイエットにはぴったりの食材ですね。
切り干し大根の五彩漬けは、切り干し大根の他に人参、きゅうり、ピーマン、昆布が入り、彩りも良くビタミンも豊富な小さいおかずです。
葉の部分には、カロテン、ビタミンB1、B2、Ｃ、カルシウムなどが豊富に含まれています。かぶは丸ごと食べると栄養満点の野菜です。
えびは、高たんぱくで低脂肪、糖質がゼロなので、ダイエットには大変良い食材です。又、アミノ酸の一種の“タウリン”が豊富に含まれていて、肝機能を強くしてコレステロールを低下させます。生活習慣病の予防にも良い食材です。
副菜に使う切り干し大根は、お日様にに干す事で大根の甘味が増し、栄養価が高くなります。そして、その食物繊維は胃や腸で水分を吸収して膨らむので、少量でも満腹感が得られます。ダイエットにはぴったりの食材ですね。
切り干し大根の五彩漬けは、切り干し大根の他に人参、きゅうり、ピーマン、昆布が入り、彩りも良くビタミンも豊富な小さいおかずです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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