レタス
レタスの勉強会に行ってきました。
沢山の種類のレタスの食べ比べ。味をつけないでまずは、それぞれの葉の味。
そして味をからめての味わい。そのままでもすごく美味しいやさいというものもありますが、レタスは味がついて、又はあじのついた料理と食べ合わせて、はじめて輝く野菜だなぁと思いました。
2025/2/18(火)
レタスの勉強会に行ってきました。
沢山の種類のレタスの食べ比べ。味をつけないでまずは、それぞれの葉の味。
そして味をからめての味わい。そのままでもすごく美味しいやさいというものもありますが、レタスは味がついて、又はあじのついた料理と食べ合わせて、はじめて輝く野菜だなぁと思いました。
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