KATSUYOレシピ

完熟

2025/7/8(火)

トマトは買ってきて、すぐに食べずに新聞紙に包んで、野菜冷蔵庫で完熟に育てます。

トマトが好きすぎて、たまに箱買いして、一度に完熟になって、きゃーーーー使い切れないって時は1.5〜２cm幅くらいにして、塩パラリ、オイルをぴょーっと回しかけて冷蔵庫に。

ここから、３〜４日再び息を吹き返すように活躍します。ドレッシング、ピラフ、ハンバーグのソース…等、、、、白身魚をバジルの葉と煮るのもGOOD。

KSホンダ

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