ブロッコリー
仕事でブロッコリー畑におります。ここのところ、グット寒くなりました。花蕾の部分が寒いと少し、紫がかってくるそうです。
市場ではじかれてしまうことが多いそうですが、実は美味しいサインでもあるそうです。ゆでると緑色になりますが、この色はポリフェノールいっぱい。
2025/11/20(木)
仕事でブロッコリー畑におります。ここのところ、グット寒くなりました。花蕾の部分が寒いと少し、紫がかってくるそうです。
市場ではじかれてしまうことが多いそうですが、実は美味しいサインでもあるそうです。ゆでると緑色になりますが、この色はポリフェノールいっぱい。
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