大根葉の続き
塩を加えた熱湯で茹でて、水でザボザボして、洗ったら、端から細かくきざみます。
ごま油でジャーッと強火で炒めたら、みりんと淡口醤油で薄めに味をつけます。
ガサガサ探して、冷凍からでてきたしらすと酒を加えて、水分を飛ばし、最後におかかを振り混ぜて、出来上がり。
冷めても美味しい常備菜です。
2025/12/23(火)
塩を加えた熱湯で茹でて、水でザボザボして、洗ったら、端から細かくきざみます。
ごま油でジャーッと強火で炒めたら、みりんと淡口醤油で薄めに味をつけます。
ガサガサ探して、冷凍からでてきたしらすと酒を加えて、水分を飛ばし、最後におかかを振り混ぜて、出来上がり。
冷めても美味しい常備菜です。
KSホンダ
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制作･構成協力
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