KATSUYOレシピ

おやきの焼き方

2026/2/14(土)

近所のお茶屋さんで、長野のお焼きが売っていました。

お店の人は蒸すか、焼くかで、凍ったまま焼いて下さい。とのこと。

うーんと悩んだのですが、スキレット焼きました。
一度焼いた粉ものは、もう一度焼くと、どうしても固くなり過ぎました。

やはり、蒸す方が向いていたように思えます。
次回は蒸すことにしましょう。明日、やるかな。。。



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