百合根の天ぷら
金曜日にゆり根がやってくる八百屋さんがあって、ついつい買ってしまいます。そろそろおわりかなぁと、おもいつつ3月にはいってもまだあって、うれしい。
百合根の天ぷらは、この冬何回も作りました。
百合根は滋味深い根っこの野菜として有名ですが、薬膳的には潤い。のどが割と弱い自覚があるので、意識的に取り入れていますが、なんといっても美味しいのが一番の理由。
旬は過ぎましたけれど、ぎんなんも同じような役割で潤い。まだ、冷凍庫にあるよって人は1日5粒（八百屋さんいわく5粒が適量らしいです）
2026/3/5(木)
金曜日にゆり根がやってくる八百屋さんがあって、ついつい買ってしまいます。そろそろおわりかなぁと、おもいつつ3月にはいってもまだあって、うれしい。
百合根の天ぷらは、この冬何回も作りました。
百合根は滋味深い根っこの野菜として有名ですが、薬膳的には潤い。のどが割と弱い自覚があるので、意識的に取り入れていますが、なんといっても美味しいのが一番の理由。
旬は過ぎましたけれど、ぎんなんも同じような役割で潤い。まだ、冷凍庫にあるよって人は1日5粒（八百屋さんいわく5粒が適量らしいです）
KSホンダ
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