天かす
日本橋に住む友人から、お蕎麦屋さんで残った天かすが送られてきます。老舗の街のお蕎麦屋さんのものなので、美味しい天かすだから捨てられないとのこと。
確かに、美味しいんです。我が家だけでは使い切れないので、ご近所や友人にわけてます。私は冷凍して、使う分を味噌汁にパラリとしたり、お浸しにかけたり、天丼風の卵丼にしたり、煮物にコクをだしたり使います。
玉子、粉、植物油ですので、捨てるのはやはりもったいないですよね。
2026/7/2(木)
日本橋に住む友人から、お蕎麦屋さんで残った天かすが送られてきます。老舗の街のお蕎麦屋さんのものなので、美味しい天かすだから捨てられないとのこと。
確かに、美味しいんです。我が家だけでは使い切れないので、ご近所や友人にわけてます。私は冷凍して、使う分を味噌汁にパラリとしたり、お浸しにかけたり、天丼風の卵丼にしたり、煮物にコクをだしたり使います。
玉子、粉、植物油ですので、捨てるのはやはりもったいないですよね。
KSカトー
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