鮭の塩焼き
生鮭を塩でパパッとしめて。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風
30分
191Kcal
3.1g
30分
191Kcal
3.1g
生鮭を塩でパパッとしめて。
材料(2人分)
生鮭：2切れ
塩：小さじ1（すりきり）
貝割れ菜：1/2パック
しめじ：小1袋
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 鮭の水けをふき、均一に塩をふる。できたら１５分くらいは放置しておく。
2. しめじは石づきを切り落とし、大きめにほぐして塩をふり、オーブントースターで２分ほど焼く。
3. 貝割れ菜は根を切り落とす。
4. 鮭をロースターに並べて両面こんがりと焼き、器に盛り付けて、しめじと貝割れ菜を添える。
料理メモ
♪鮭はくれぐれも焼き過ぎないように要注意。身がパサついてしまいます。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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