ブロッコリーと玉子のサラダ

ブロッコリーと玉子のサラダ

洋風

15分

172Kcal

0.7g

ゆで卵が入ったサラダは人気もの。

材料(2人分)

茹で卵：2個

茹でえび：4～6尾

【Ａ】

マヨネーズ：大さじ2

レモン汁または米酢：大さじ1/2

塩：少々

胡椒：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ブロッコリーは少し柔らかめに塩茹でして、ザルに広げて冷ます。

2. 茹で卵は食べよく切る。茹でえびは殻を除き、大きければ半分に切る。

3. ボウルにＡの材料を合わせて、ブロッコリー、えび、茹で卵を加えてあえる。

料理メモ

♪ブロッコリーは少し柔らかめに茹でた方がよくなじむ。
♪マスタードをぬったパンにはさんでもおいしい。
♪昼は忙しくて、食べる暇がないっ、そんな日の朝にはこんな贅沢な朝サラダもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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