ミニどら焼き | KATSUYOレシピ

ミニどら焼き

和風

30分

159Kcal

0.1g

ほどよい大きさの手作り和菓子。

材料(作りやすい分量)

小麦粉：1カップ

重曹：小さじ1/3

水あめ：大さじ2

湯：1/4カップ

砂糖：大さじ1

塩：少々

卵：1個

あんこ：100ｇ

水あめ：大さじ1

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 小麦粉と重曹は合わせて振るっておく。

2. ボウルに水あめと分量の湯を入れ、泡立て器でよく溶かし混ぜる。

3. ②に砂糖、塩を加えて混ぜ、卵を溶いて加え、さらに混ぜる。

4. ③に①の粉類を加えて、粉けがなくなるまで混ぜる。

5. テフロンのフライパンを弱めの中火で温め、④の生地を大さじ山1流し入れ、スプーンの底で適度な厚さに広げる。

6. どら焼きらしい焼き色がついたら裏返して焼く。焼き上がった皮は乾燥しないように、かたく絞ったぬれ布巾をかぶせておく。

7. あんこに水あめを加えてよく混ぜ、どら焼きの皮であんこをサンドする。

料理メモ

※材料は6個分

※カロリー・塩分は1個分

出来上がってすぐに食べない場合は、1個ずつラップでピッチリ包む。出来れば冷蔵庫には入れない方がおいしい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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