コロコロピーナッツクッキー

コロコロピーナッツクッキー

洋風

30分

201Kcal

0.2g

ころりんころりん・・・可愛いでしょ。中はサックサク。

材料(8人分)

ピーナッツバター（チャンク）：100g

砂糖：５０ｇ

卵：1個

小麦粉：１００ｇ

粉砂糖：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ピーナッツバターは室温に出して、やわらかくしておく。

2. 小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。卵は溶いておく。

3. ボウルにピーナッツバターと砂糖を入れて、クリーム状になるまで、良く混ぜる。

4. 柔らかくなったら、とき卵を加えて、混ぜる。このとき、あまりなめらかにきれいに混ざらなくていい。

5. ④に粉類をふるい入れ、切り込むようにまぜ、生地がまとまってきたら、チョコチップを加えて混ぜる。

6. ⑤を直径1.5cm位のボウル状にまとめ、テンパンにならべる。

7. 170度のオーブンで10分、150度に落として10分焼く。

8. 冷めたら、好みで粉砂糖をまぶす。

料理メモ

♪粉類を入れたら、こねなうように、混ぜ、チョコはまだ粉っけが残っている状態で、加えます。全体がしっとり混ざれば、生地は出来上がりです。

♪それ以上、混ぜると焼きあがったときに、サクサクしなくなります。混ぜ方は大事です。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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