五香餅
一口でしみじみ美味しい。ゆっくり時間のお茶の友に。
材料(10人分)
作り方
料理メモ
中華,アジア/エスニック
60分
127Kcal
60分
127Kcal
一口でしみじみ美味しい。ゆっくり時間のお茶の友に。
材料(10人分)
白玉粉：1/2カップ
ぬるま湯：1/4カップ
上新粉：1/2カップ
三温糖：1/2カップ
くるみ：３０ｇ
すりごま（白）：大さじ１
松の実：大さじ１
粉砂糖：適量
きな粉：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 落花生（ピーナッツ）とくるみは刻んでおく。
2. ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を加えてなめらかに混ぜる。
3. Aに上新粉と三温糖を加えて、手で丁寧によく混ぜる。
4. 生地が滑らかになったら、@の刻んだ落花生とくるみ、すりごま、松の実を加える。全体が均一した生地になるまで混ぜる。
5. 流し箱の中を水でざっとぬらし、Cの生地を入れて全体にきちっと詰め、表面もできるだけ平らにする。
6. 蒸気を立たせた、蒸し器に入れ、４５分蒸し上げる。
7. 完全に冷めたら、型から外し、２p角位にカットする。全体に粉砂糖をしっかり目にまぶし、半量はきな粉もまぶす。
料理メモ
♪粉糖をまぶして、１日おくと、味が全体になじんでおいしい。
♪保存は、できるだけ、乾燥するように、密閉度のたかい入れ物にいれない。
♪保存は、できるだけ、乾燥するように、密閉度のたかい入れ物にいれない。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers