長芋パンケーキ | KATSUYOレシピ

長芋パンケーキ

洋風

15分

628Kcal

1.2g

もっちもち、しっかりお芋の栄養もいっぱいなんです

材料(2人分)

長芋とろろ：1カップ

卵：2個

サラダ油：適量

バター：小さじ2

蜂蜜：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルにすりおろしたとろろを入れる。

2. ①に卵を割り入れ、よくとろろとホイッパーを使ってよーく混ぜる。

3. ②にホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

4. フライパンにサラダ油をひいてよく温める。②の生地をお玉で軽く1杯落す。蓋をして弱火で焼く。

5. きつね色になったら、裏返して両面焼く。

6. 焼き立てにバターを塗る。そのまま食べてもいいし、蜂蜜やメープルシロップでもおいしい。

料理メモ

♪とろろ芋ならなんでもできるけど、長芋は比較的さらっとしていうので、パンケーキを作りやすい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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