鶏団子とブロッコリーのシチュー

鶏団子とブロッコリーのシチュー

洋風

15分

220Kcal

1.6g

白舞茸と鶏団子の味わいが、しみじみ美味しいのです。優しいミルク味

材料(4人分)

鶏挽き肉：３００ｇ

　塩：小さじ1/2

　こしょう：少々

白舞茸：１パック

水：２カップ

牛乳：２カップ

【水溶き片栗粉】

　片栗粉：小さじ２

　水：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 鶏挽き肉は塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
白舞茸は石づきを切り落とし、大きめにさく。
ブロッコリーは小房に切り分ける。

2. 水と固形ブイヨンを火にかけ、フツフツしてきたら、①の肉だねを一口大に丸めて入れていく。
蓋をして弱火で５分煮込む。

3. 肉に火が通ったら、舞茸とブロッコリー、牛乳を加えて弱めの中火で火を通す。

4. 味をみて、塩、こしょうで調え、【水溶き片栗粉】で少しとろみをつけて、火を止める。

料理メモ

♪舞茸は白を使うと、白く仕上がります。見た目はわるくなりますが、舞茸だとＯＫ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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