チーズワッフル | KATSUYOレシピ

チーズワッフル

洋風

268Kcal

0.3g

ほんのりチーズ風味で、ベリー系のソースやナッツもよく合います。

材料(作りやすい分量)

小麦粉：200ｇ

塩：ひとつまみ

レモン汁：大さじ1

砂糖：60ｇ

サラダ油：大さじ3

卵：３個

牛乳：１カップ

サラダ油：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 小麦粉とベーキングパウダー、塩は混ぜ合わせて振るっておく。

2. クリームチーズはボウルに入れて、泡立て器でクリーム状に練り混ぜ、レモン汁、砂糖を加えてよく混ぜる。

3. ②にサラダ油を加えて混ぜ、卵を1個ずつ割り入れて、そのつどよく混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。

4. ③に①の粉類を加えて、底から底からなめらかに混ぜ合わせる。

5. ワッフルメーカーを火にかけて両面温め、薄くサラダ油を塗る。生地を流し入れてフタを閉じ、弱めの中火で１分20-30秒焼く。

6. 裏返して１分焼いたら、開けて焼き色をみてみる。両面こんがりいい焼き色がついていたらトングなどで取り出す。

7. ワッフルメーカーに次の生地を流し入れてフタを閉じ、同様に焼く。
※生地がなくなるまで繰り返し、途中、ワッフルメーカーが熱くなり過ぎたら、火加減を調節する。

8. 焼き立てはカリッとホカホカ、冷めるとしっとりやわらか、どちらも美味しい。ベリー系のジャムやナッツとはちみつもよく合う。

料理メモ

♪生地作りで、卵を１個ずつ加えるのは、クリームチーズと混ざりやすくする為。卵を一気に加えると、チーズが分離状態になって、混ぜるのが大変。
♪レシピは直火焼きのワッフルメーカーでの焼き方です。同じ生地で、電気ワッフルメーカーもおいしく焼けます。
♪材料は10cm角のワッフル１０枚分

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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