おにぎりひじき | KATSUYOレシピ

おにぎりひじき

和風

10分

345Kcal

0.7g

磯の香りをおむすびに混ぜて

材料(4人分)

　塩：適量

【ひじきふりかけ】

　芽ひじき：５ｇ

　酒：大さじ１

　みりん：大さじ２

　塩：小さじ1/4

　白炒り胡麻：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 芽ひじきは、水洗いして水けを切る。
湯を沸かし、芽ひじきを２～４分ゆでて、水けをきって器に入れておく。

2. 小鍋に酒、みりん、塩を加え、そこに①のひじきを加えて中火にかける。フツフツしてきたら、弱火にして、水分がなくなるまで２-３分炒る。
冷めたら、ごまを混ぜる。

3. 温かいご飯に②を加えて、混ぜる。
混ぜる量は全部でなくて、加減をみて加えます。

4. 掌に塩をこすりつけ、③を適量のせて、おむすびを作る。

料理メモ

♪芽ひじきは小さいので、ふりかけなどを作ったり、すぐに使える便利な乾物のひとつです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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