香りのクミンナゲット
魔法の香り、クミン。
【A】
【衣】
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
1. かぼちゃは種をとり、大きいまま鍋に入れ、ひたひた位の水で蓋をして10分程茹でる。
竹串をさして火が通ったら水けをきり、ボウルに入れて、マッシャーでつぶしてあら熱を取る。
2. @に【A】を加えて、よく混ぜる。
3. 【衣】の材料を合わせる。
4. Aのタネを一口大にまるめてつぶし、Bの衣をまぶす。
5. 揚げ油を中温に熱し、Cを入れて、カラリと中まで火を通す。よく油をきって引き上げる。
6. このままケチャップやマスタードでもおいしいけれど、【ヨーグルトソース】をつけて食べると、よりエスニックな味わい。
♪魔法の香り、クミン。クミンの心地いい香りが食欲をそそります。
♪お弁当のおかずにもいいし、ご飯の時は辛子醤油で食べてもいいですねえ。