えび玉レタスサンド | KATSUYOレシピ

えび玉レタスサンド

洋風

15分

498Kcal

2.7g

レタスに黄色い玉子、そして、赤いえび。素直に美味・・こぼれる笑。

材料(2人分)

食パン：４枚

　バター：適宜

　マスタード：適宜

レタス：適宜

【えび玉】

バター：小さじ１

卵：３個

塩：少々

ゆでえび：１２尾

ケチャップ：大さじ２

マヨネーズ：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 食パンは、２枚一組で重ねて、オーブントースターでそれぞれ、片面づつ焼き目をつける。

中側、片面にバターをにぬり、１枚にはマスタードもバターの上に塗る。

2. レタスは大きくちぎっておく。
ゆでえびは殻、尾をとる。
卵は溶いておく。

3. フライパンにバターを入れて、中火にかける。バターが溶けたら、えびをサッと炒め、強めの火にして、溶き卵を一気に流す。

4. 全体に空気を入れるようにフライ返しで、混ぜたら、形を整えながら、裏返す。

5. バターを塗った(1)のパンにレタスを適量しき、マヨネーズをのせる。
その上に(4)④のえび玉をのせ、ケチャップをのせ、パンでサンド。

料理メモ

♪これは焼きサンドにしていますが、焼かずに普通の白いパンにサンドしてもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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