エッグパセリ＆ハムチーズサンド弁当

エッグパセリ＆ハムチーズサンド弁当

洋風

20分

こんなお弁当を持ったら、出掛ける足取りも軽やかです

材料(2人分)

食パン：８枚

　バター：適量

　マスタード：適量

【スクランブルエッグパセリ】

卵：3個

バター：小さじ２

マヨネーズ：大さじ２

パセリ（みじん切り）：大さじ２

レタス：４枚

ハム：４～６枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 食パンの片面にバターを塗り、２枚を１組として、1枚にはバターの上にマスタードも塗る。

2. 【スクランブルエッグパセリ】
鍋にバターを入れて中火にかけ、溶き卵を入れる。箸数本で混ぜながら炒って、ボウルに移し、冷ます。

冷めたらマヨネーズで味をつけ、パセリを加え混ぜる。
味が足りなければ塩（分量外）で調える。これを①のパンにサンドする。

3. 【ハムチーズ】
レタス、チーズ、ハムをパンにサンドする。

4. サンドイッチは重ねて好みで耳は切り落とす。食べやすく２～３等分に切ってお弁当箱に詰める。

料理メモ

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お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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