冷奴山椒だれ
一味違う豆腐の食べ方。タレさえあれば、ピッとするような刺激と、どこか懐かしいかおりのタレ。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
中華,アジア/エスニック
3分
3分
一味違う豆腐の食べ方。タレさえあれば、ピッとするような刺激と、どこか懐かしいかおりのタレ。
材料(2人分)
木綿豆腐：１丁
=タレ=
山椒油ダレ：大さじ１
醤油：大さじ1/2
香菜：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. ボウルにたっぷりの水をはり、豆腐をザブリと入れてあらい、水気を切り、１丁を６等分の奴にきって、器に盛り付ける。
3. 豆腐にAをかけ、薬味に香菜や三つ葉、細葱など添える
料理メモ
中華の好きな人は、このタレは必須かも・・・冷蔵庫に入れておけば、３〜４カ月もつので、作っておくと便利です。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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