KATSUYOレシピ

ゆで卵とスパゲティのパセリサラダ
洋風 15分


日本人の多くは、チョコっとあるスパゲティのサラダが大好き!!



材料(4人分)



スパゲティ:100g
ゆで卵:4個
紫玉葱:1/4個
パセリ:2枝

 米酢:大さじ1
 :小さじ1/4
 こしょう:適量
 サラダ油:大さじ1
 マヨネーズ:大さじ山2

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合(180ml)
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. 湯を沸かし、スパゲティをゆで水気を切ってボウルに入れる。熱々のうちに酢をふって混ぜておく。


2. 玉葱は薄切りにして、@に入れ、ゆで卵も粗めに刻んで加える。ここに塩、パラパラ、胡椒パッパ、サラダ油を回しかけ、最後にマヨネーズを入ルニュル。パセリのみじん切りもたっぷり加えて、よく混ぜる。


3. すぐに食べても美味しいけれど、冷蔵庫で1〜2時時間置いたなじませた味はまた、格別。




料理メモ



ショートパスタでも出来ます。
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