人参ご飯 | KATSUYOレシピ

人参ご飯

和風

45分

型ぬき人参のあとや皮などだけでつくってもきれいで美味しいにんじんのご飯

材料(6人分)

米：２合

人参:1/2本（１００g）

昆布：５㎝

=調味料=

　塩：小さじ1/2

　酒：小さじ１

　みりん：小さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は研いで、ザルで水気を切る。
人参は細かく刻む。この時に人参は、皮でもどこの部位でも構わない。
ご飯を炊く内釜、又は鍋に米を入れ、まずは分量の水（米の２割増・電気釜ならメモリライン）を加える。

2. そこから、大さじ１の水を取り出し、３０分位浸水させると理想。時間がなければすぐにどうぞ。

3. 調味料類を加える。昆布、人参を加えて、すぐにスイッチを入れる。（火をつけ）いつものように炊き上げる。十分に蒸らし、全体を混ぜる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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