甘栗入り根菜おこわ
松の実と黒ゴマの二刀流のトッピングが、潤いを作ります。
材料(6人分)
作り方
料理メモ
和風
290Kcal
0.5g
290Kcal
0.5g
松の実と黒ゴマの二刀流のトッピングが、潤いを作ります。
材料(6人分)
もち米:２合（３６０ml）
鶏小間肉：１５０ｇ
塩：小さじ１
ごま油：小さじ２
蓮根：１００ｇ
ごぼう：５０ｇ
人参：５０ｇ
むき甘栗：１２粒
松の実：大さじ２
黒胡麻：小さじ２
酒：大さじ１
水：300ml
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. もち米は洗って、ザルにあけておく。
2. 鶏肉に塩、ごま油をまぶして下味をつけておく。
3. 蓮根は薄いいちょう切り。
ごぼうはささがき、水で洗って水けをきる。
人参は薄いいちょう切りにする。
ごぼうはささがき、水で洗って水けをきる。
人参は薄いいちょう切りにする。
4. フライパンを熱し、鶏肉を炒める。
5. Bの蓮根、ごぼうを加えて炒める。
6. 人参、甘栗も加えて炒める。
7. 釜に米を加えて、酒と分量の水を加える。
Eの具、松の実をのせて、スイッチオン。
Eの具、松の実をのせて、スイッチオン。
8. 十分蒸らし、全体を混ぜ、器に盛り付け黒ごまをふる。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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