ツナのオムレツ | KATSUYOレシピ

ツナのオムレツ

洋風

15分

265Kcal

1.1g

フワッとしっとりのオムレツ。バリエーションは無限です。

材料(2人分)

卵：3～4個

ツナ缶詰：小1缶

エシャロット又は葱(みじん切り)：大さじ1

パセリ(みじん切り)：大さじ1

塩：少々

バター：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ツナは缶汁をきる。
卵は溶き、パセリと塩を加えて混ぜる。

2. フライパンにバター大さじ1を入れて火にかけ、エシャロットを炒める。香りがたったらツナを加えてサッと炒め合わせ、全体が熱々になったら取り出す。

3. フライパンをきれいにしてバターを足して中火にかける。バターが溶けたら卵の1/2量をまわし入れ、大きくかき混ぜてそのまま焼く。

4. 中央がかたまりかけたら具の1/2量の具をのせ、手早く卵を端にまとめてオムレツ形に整えながら焼く。
残りも同様に。

料理メモ

エシャロットは、にんにくやらっきょに似た形で、香味が強い西洋野菜です。玉ねぎ、葱、にんにくに近い様なそうでもない様な…。パスタにもよく合います。
手に入らなければ、長葱のみじん切りで代用を。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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